ANTIYAL - ESCORIAL - CARMENERE – 2016 - MAIPO VALLEY

48,00 €
TTC

  BIODYNAMIQUE

Couleur : Rouge

Nom de la cuvée : Escorial

Millésime : 2016

Domaine : Antiyal

Appellation : - CHILI -

Cépages : 100% Carmenere

Contenance : Bouteille 75 cl

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Un 10O% Carménère de la vallée du Maipo. Le vignoble est cultivé de manière bio-dynamique.

Couleur rouge avec beaucoup de brillance. Nez de fruits noirs, prunes épicées aux nuances de zeste d'orange. La bouche est dense, soyeuse et même voluptueuse, mais la structure tannique retient le fruit. C'est un grand carménère parfaitement maîtrisé pour le niveau de maturité et de vinification.

En 1996, le viticulteur Alvaro Espinoza, son épouse et sa famille, ont planté une petite propriété d’un hectare à Alto Maipo, réalisant ainsi un rêve de la famille depuis des décennies: faire un vin personnel, fait à la main, uniquement guidé par l'instinct, le nez et la conviction de pouvoir exprimer honnêtement les sols nobles de Maipo.

Depuis sa création, Antiyal a fait son chemin seul dans la production en boutique, Premium, à 100% familiale et axée sur l'agriculture biologique et biodynamique, éléments inédits sur la scène viticole chilienne. À l'heure actuelle, ces valeurs continuent de guider le vignoble, qui est aujourd'hui l'un des pionniers de la pratique de la biodynamie au Chili.

La qualité des vins obtenus a inspiré d'autres projets qui se sont engagés dans des pratiques durables, biologiques et biodynamiques.

En 2003, El Escorial est planté dans la pierre du massif montagneux andin de Maipo. Aujourd'hui, nous avons un peu plus de 10 hectares plantés de Cabernet sauvignon, Carmenère, Syrah, Petit Verdot et Garnacha. Tous nos vins proviennent des vignes que nous cultivons selon une approche holistique, respectant le caractère propre du terroir et préservant son habitat.

Chaque année, nous produisons environ 50 000 bouteilles de vin représentant cette vallée privilégiée sur des marchés tels que la France, les États-Unis, le Canada, la Belgique, la Suède, la Chine...

Références spécifiques

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ANTIYAL - ESCORIAL - CARMENERE – 2016 - MAIPO VALLEY

  BIODYNAMIQUE

Couleur : Rouge

Nom de la cuvée : Escorial

Millésime : 2016

Domaine : Antiyal

Appellation : - CHILI -

Cépages : 100% Carmenere

Contenance : Bouteille 75 cl

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