AME DE FONTBAUDE CASTILLON - CÔTES DE BORDEAUX AOP • ROUGE • 2016

18,20 €
TTC

 

Région : Bordeaux

Appellation : Castillon ‐ Côtes de Bordeaux

Couleur : Rouge

Millésime : 2016

Cépages : Merlot (100%)

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

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CERTIFICATIONS & LABELS

  • label_Euro-feuille.jpglabel_AB.jpg
    Vin Biologique
  • label_HVE.jpg
    Produit issu d'une exploitation HVE

DISTINCTIONS & MÉDAILLES

Concours des vins Féminalise 2018 : Médaille d'or
Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent

ELABORATION

Culture biologique, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en demi-muid, Fermentation malolactique, Elevage en demi-muid neuf, Elevage en barrique

CÉPAGES

100% Merlot

DÉGUSTATION

Œil Couleur noire, sombre, reflets violines.
Nez Intense, puissant, arômes de fleurs jaunes, subtils arômes d'eucalyptus, légers arômes de truffe noire, généreux arômes de cassis, légers arômes de fruits confiturés, intenses arômes de fruits noirs, arômes de vanille, arômes de café grillé, arômes de chocolat, arômes de pain grillé, arômes de cuir.
Bouche Profonde, intense, soyeuse, tanins précis, tanins ronds, tanins souples, souple, corps puissant, forte intensité, bonne persistance.

ACCORDS METS & VINS

Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Fromages, Desserts au chocolat

CONSEILS

Température de service : 16° - 18°

Potentiel de garde : De 2018 à 2030

Références spécifiques

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AME DE FONTBAUDE CASTILLON - CÔTES DE BORDEAUX AOP • ROUGE • 2016

 

Région : Bordeaux

Appellation : Castillon ‐ Côtes de Bordeaux

Couleur : Rouge

Millésime : 2016

Cépages : Merlot (100%)

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

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